SkyLine PremiumS Horno Mixto con Boiler
El “SkyLine PremiumS Horno Mixto con Boiler” es un dispositivo de cocina profesional fabricado por Electrolux Professional, diseñado para ofrecer un rendimiento excepcional y una versatilidad óptima en entornos comerciales exigentes. Combina la funcionalidad de un horno mixto con la eficiencia de un boiler, proporcionando una solución completa para diversas necesidades de cocción.
Características Principales:
- Capacidad y Tamaño: Con una capacidad para 6 bandejas GN 1/1, este horno mixto eléctrico ofrece un amplio espacio de cocción para satisfacer las demandas de cocina de cualquier establecimiento profesional.
- Funcionalidad eléctrica: Es un horno eléctrico, lo que significa que utiliza electricidad como fuente de energía. Esto puede ser conveniente en entornos donde no se dispone de gas u otras fuentes de energía alternativas.
- Suministro de voltaje 380-415 V/3N ph/50-60 Hz
- Potencia eléctrica por defecto: 11.1 kW
- Potencia eléctrica max.: 11.8 kW
- Necesario automático de corte individual
- SkyLine: La serie SkyLine de Electrolux Professional se centra en la innovación y la tecnología avanzada. Este horno puede estar equipado con características de última generación para facilitar la cocción, como controles precisos de temperatura, sistemas de vaporización, funciones de autolimpieza, etc.
- Calidad de construcción: Electrolux Professional es conocido por producir equipos de alta calidad para la industria de la restauración y la hostelería. Los hornos de la serie SkyLine están diseñados para ser duraderos y fiables en entornos comerciales exigentes.
- Control de Pantalla Táctil: Equipado con una pantalla táctil intuitiva, el horno proporciona un control preciso y fácil de usar para ajustar la temperatura, el tiempo y otras configuraciones de cocción, lo que garantiza resultados consistentes en cada uso. Manual de funcionamiento pantalla táctil CombiTouch.
- Limpieza Automática: La función de limpieza automática simplifica el mantenimiento del horno, garantizando una higiene óptima y reduciendo significativamente el tiempo y el esfuerzo necesarios para su limpieza manual, lo que permite un funcionamiento más eficiente de la cocina.
- Opciones Personalizables:
- Puerta con Bisagras a la Izquierda: Esta opción proporciona flexibilidad en la disposición de la cocina, permitiendo una apertura de puerta conveniente según el diseño del espacio.
- Boiler en AISI 316: Para una mayor durabilidad y resistencia a la corrosión, esta opción ofrece un boiler fabricado en acero inoxidable AISI 316, ideal para entornos exigentes.
- Puerta de Tres Cristales: Mejora la eficiencia energética y reduce la pérdida de calor con una puerta de triple cristal, manteniendo una temperatura interna estable y maximizando el rendimiento del horno.
Especificaciones Técnicas SkyLine PremiumS Horno Mixto con Boiler
Electrolux Professional recomienda el uso de agua tratada, basado en el análisis de las condiciones específicas de la instalación. Por favor, refiérase al manual para más detalles de la calidad del agua necesaria.
Consulte el manual del usuario para obtener información detallada sobre la calidad del agua.
Ficha técnica: Descarga la ficha técnica.
- Bisagras de la puerta
- Dimensiones externas, ancho 867 mm
- Dimensiones externas, fondo 775 mm
- Dimensiones externas, alto 808 mm
- Pesp: 117 kg
- Peso neto 117 kg
- Peso del paquete 134 kg
- Alto del paquete: 1030 mm
- Ancho del paquete: 930 mm
- Fondo del paquete: 930 mm
- Volumen del paquete 0.89 m³
Guía de mantenimiento: Descarga la guía de mantenimiento.
Agua:
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- Conexión de entrada de agua “CWI1-CWI2”: 3/4″
- Presión bar min/max:: 1-6 bar
- Desagüe “D”: 50mm
- Temp. máx. entrada de suministro de agua: 30 °C
- Cloruro: <17 ppm
- Conductividad: >50 µS/cm
Capacidad del horno:
- GN: 6 – 1/1 Gastronorm
- Máxima capacidad de carga: 30 kg
Folletos:
- Catálogo Cook&Chill SkyLine
- Catálogo Hornos SkyLine
- Detergentes para la limpieza del horno – Químicos
Instalación del horno
- Espacio libre: 5 cm detrás y lado derecho.
- Espacio libre para acceso del Servicio: 50 cm lado izquierdo.
El horno mixto SkyLine PremiumS con boiler es una opción ideal para cocinas profesionales que buscan eficiencia, rendimiento y facilidad de uso. Con sus características avanzadas y opciones personalizables, ofrece una solución completa para una variedad de aplicaciones de cocción en entornos comerciales exigentes.
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