Características principales
• La unidad se puede montar sobre bases de armario abiertas, soportes a puente o cocinas suspendidas.
• Los dos quemadores “flower flame” de alta eficiencia de 6 kW están disponibles en dos tamaños diferentes para un mayor rendimiento en las necesidades de cocción de los clientes más exigentes. Quemadores de 60 mm con regulación continua de potencia, de 1,5 a.
• El aparato puede usarse con gas natural o GLP, inyectores de conversión proporcionados como estándar.
• Rejilla soporte de los recipientes de hierro fundido (como opcional en acero inoxidable), permite el uso tanto de cacerolas grandes como de sartenes pequeñas.
• Quemadores con combustión optimizada.
• Dispositivo de fallo de llama por cada quemador para protección en caso de extinción accidental de la llama.
• Protección de piloto.
• El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
• Protección IPX5 resistente al agua.
• Los mandos de control proporcionan una rotación suave y continua desde el nivel de potencia mínimo al máximo.
• Adecuado para la instalación en el mostrador.
Construcción
• Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.
• Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
• Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2 mm de grosor.
• Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Característica | Valor |
---|---|
Potencia del gas | 12 kW |
Suministro de gas estándar | Gas Natural G20 (20mbar) |
Opción del tipo de gas | GLP; Gas natural |
Entrada de gas | 1/2″ |
Presión de Gas Natural | 7″ w.c. (17.4 mbar) |
Presión de Gas GLP | 11″ w.c. (27.7 mbar) |
Potencia de los quemadores | |
– Frontales | 6 kW |
– Traseros | 6 kW |
Dimensiones de los quemadores | |
– Traseros | Ø 60 mm |
– Delanteros | Ø 60 mm |
Peso | |
– Neto | 43 kg |
– Del paquete | 41 kg |
Dimensiones del paquete | |
– Alto | 520 mm |
– Ancho | 480 mm |
– Fondo | 1020 mm |
Volumen del paquete | 0.25 m³ |
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