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Brunetti – Madurador de Carne Beef Aging BA46

Marca:

1.771,00  (2.142,91  IVA incl.)

Disponible

Brunetti – Madurador de Carne Beef Aging BA46

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*Consultar periodo entrega maquinaria.

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  • Capacidad de 98L
  • Interruptor de encendido
  • Panel táctil con pantalla LED
  • Construcción en Acero Inoxidable
  • Refrigerante R600a
  • Función de humidificación automática
  • Iluminación interior luz LED blanca
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Descripción del Artículo

Descripción

El equipo cuenta con una capacidad de 98 litros y está diseñado para el enfriamiento de carne y alimentos en entornos comerciales o similares. Presenta un panel táctil con pantalla LED y un interruptor de encendido para facilitar su operación.

Su construcción en acero inoxidable asegura durabilidad y resistencia, mientras que el refrigerante R600a garantiza un funcionamiento eficiente y respetuoso con el medio ambiente.

Este equipo ofrece una función de humidificación automática y está equipado con iluminación interior LED blanca para una óptima visibilidad. Su rango de temperatura va desde 1 hasta 25 °C, con una configuración predeterminada de 1 °C, y un rango de humedad ajustable entre 60 y 85%, con la configuración predeterminada establecida en 85%.

La maduración es un proceso esencial para garantizar la calidad de la carne, ya que permite un ablandamiento natural y mejora tres aspectos fundamentales del producto: su terneza, jugosidad y sabor. Este proceso, aunque no nuevo, es una tendencia global y se ha estudiado exhaustivamente para determinar los puntos óptimos de maduración.

Catálogo serie Maduradores de Carne Beef Aging.

Marca

Brunetti

Brunetti hermanos destaca por ser fabricantes de maquinaria de uso profesional para hostelería e industrias alimentarias. Con más de seis décadas de experiencia en la industria de máquinas para producción de alimentos, Brunetti Hermanos ha sido un pilar en el mercado, destacándose por su dedicación a la fabricación, exportación, importación y distribución de equipos de la más alta calidad. En el corazón del compromiso de Brunetti Hermanos con la excelencia se encuentra la marca Brunetti ©. Respaldada por la extensa trayectoria del Grupo Brunetti Hermanos, la marca se distingue por ofrecer productos de altísima calidad y confiabilidad. Cada producto Brunetti está respaldado por un equipo de trabajo dedicado y apasionado, comprometido con la innovación y la satisfacción del cliente. Además, su catálogo ofrece productos asequibles, sin comprometer la calidad ni el rendimiento, lo que los convierte en una elección inteligente para una amplia gama de aplicaciones en la industria alimenticia.Brunetti Hermanos Logo Todo su catálogo hasta las últimas novedades está disponible en Mazan.

Brunetti Hermanos - Equipamiento comercial

Brunetti Hermanos es una empresa con más de 60 años de experiencia en la industria de equipamiento comercial para la producción de alimentos. Especializados en fabricación, exportación, importación y distribución de equipos de alta calidad para gastronomía, supermercados y la industria alimenticia en general. Su catálogo al mejor precio en Mazan, cualquier duda no dudes en consultarnos sin compromiso.
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